O Dia Nacional do Café é celebrado em 24 de maio no Brasil, data homenageia uma das mais deliciosas paixões nacionais: o café! O produto é o mais famoso na mesa dos brasileiros e é a segunda bebida mais consumida, atrás somente da água. O Brasil é o segundo maior consumidor no mundo com 21 milhões de sacas por ano. Cada pessoa consome 839 xícaras de café por ano e o investimento chega a R$ 113,00, segundo dados da Euromonitor Internacional.
Em Goiânia, a loja do Bretas que mais vende café é unidade de Laranjeiras. Em segundo lugar fica a loja do município de Formosa. O Bretas oferece uma ampla variedade de cafés sendo 26 marcas, 11 da capital e 15 regionais. A rede comercializa aproximadamente 55 toneladas de café por mês. Isso mostra que o goiano não abre mão de um café de qualidade. O mais procurado é o café de 500 gramas na embalagem tradicional, seguido dos cafés em cápsulas, à vácuo, cappuccino, café solúvel e especiais.
De acordo com a ABIC (Associação Brasileira da Indústria de Café), aproximadamente 9 em cada 10 brasileiros com mais de 15 anos consomem café, seja puro, com leite, expresso, carioca ou americano. A bebida que era considerada de pessoas “velhas”, atualmente já atraiu o paladar de todas as idades. O perfil dos apaixonados pelo produto passou por transformações, agora se destaca a faixa etária entre 16 e 25 anos. O tradicional café em pó ainda é o responsável por 81% do produto consumido no país. Já o grão torrado, vem em seguida, com 18%. As cápsulas representam somente 1% das vendas anuais.
Benefícios da cafeína
Há quem diga que não dá para viver sem esse produto tão gostoso. A cafeína existente na sua composição colabora com o funcionamento cognitivo geral, estimula o metabolismo e melhora o humor ao liberar a “substância do prazer” (dopamina). O café também reduz as chances de desenvolver várias doenças associadas à demência, Mal de Alzheimer, diabetes tipo dois, Mal de Parkinson, risco de vários tipos de câncer, cirrose e ainda colabora com a limpeza do organismo por ser diurético.
A nutricionista, Michele Jota, explica que “as substâncias presentes no café são responsáveis pelo aumento da imunidade e redução de radicais livres prevenindo o envelhecimento”. E dá um alerta sobre a quantidade “como tudo na vida a diferença entre o antídoto e o veneno, está na dose, por isso consuma com moderação”.
Curiosidades sobre o café
Consumido na quantidade certa, o café é um importante aliado para ajudar na concentração;
O café é a segunda bebida mais consumida no mundo, só perde para a água;
A cafeína, em quantidade correta, pode evitar a depressão e falta de disposição e humor;
A borra serve como adubo para plantas;
Acredita-se que o café surgiu por volta do século IX, na Etiópia.
